ESSEN PISTOIESE
Den gepflasterten Gassen unserer Dörfer ist eine alte und reiche Geschichte verwurzelt, die Echtheit von einmal... Verlieren Sie sich in unserem Land Mittel die Wiederentdeckung von Gesten und Wissen auf der Grundlage von Leidenschaft und Liebe für was Sie erstellen.
Intensive Aromen, natürliche Zutaten und dieser Perfektionismus, geboren aus der Menschen Hände einfacher, im Laufe der Jahrhunderte verfeinert und überliefert haben, uns erlaubt uns das Wesen der Authentizität zu probieren. Essen-Historiker oft führen, wie der Fall der Toskana, wo Teilpacht Zivilisation arme Küche Reste, produziert Brot Suppen, die ständige Verwendung von "Mittelmeer-Diät". Pistoia-Gebiet fällt unter die kleinen Bars servieren lokale Gerichte, reich an Geschmack und historischen Traditionen: der Gefangene, erfunden von eingesperrt für Schulden, die die Gemeinde nicht bestanden das Board und, deshalb, hatte mit den Eingeweiden geschlachteter mit Brot machen und Gemüse von entlehnt; Makkaroni auf Ente, Biroldo, Omelette mit Hufen, geschmacklich Stücke Fleisch, Grünkohl Brei Fettunta, Pistoia, mit dem Brot und Öl echt real real, Illustrator, gebratene Blut des Schweins und der typischen süßen Berlingozzo Pistoiese, begleitet von lokalen Vinsanto.
Intensive Aromen, natürliche Zutaten und dieser Perfektionismus, geboren aus der Menschen Hände einfacher, im Laufe der Jahrhunderte verfeinert und überliefert haben, uns erlaubt uns das Wesen der Authentizität zu probieren. Essen-Historiker oft führen, wie der Fall der Toskana, wo Teilpacht Zivilisation arme Küche Reste, produziert Brot Suppen, die ständige Verwendung von "Mittelmeer-Diät". Pistoia-Gebiet fällt unter die kleinen Bars servieren lokale Gerichte, reich an Geschmack und historischen Traditionen: der Gefangene, erfunden von eingesperrt für Schulden, die die Gemeinde nicht bestanden das Board und, deshalb, hatte mit den Eingeweiden geschlachteter mit Brot machen und Gemüse von entlehnt; Makkaroni auf Ente, Biroldo, Omelette mit Hufen, geschmacklich Stücke Fleisch, Grünkohl Brei Fettunta, Pistoia, mit dem Brot und Öl echt real real, Illustrator, gebratene Blut des Schweins und der typischen süßen Berlingozzo Pistoiese, begleitet von lokalen Vinsanto.
Schokolade Die Kunst der Schokolade wird ausgedrückt in den Werkstätten von Pistoia und Umgebung, wo Meister Chocolatiers geschickt arbeiten, Kakao Produkte von hoher Qualität herzustellen.
DER Wein
Renommierte lokale Unternehmen produzieren hervorragende Weine, Pistoiese, rot, rosé und weiss Weine, Weinberge, die sich in den Hügeln des Montalbano und Colli Etruria Centrale mit Trauben aus. Besonders wertvoll ist der Vin Santo, einer der ersten Dessertwein als DOC. Restaurants und Weingüter von der Gegend Fornitissime bieten viele Möglichkeiten zum Geschmack Weine Pistoiese zusammen mit typischen Gerichten der regionalen Küche.
PECORINO "Rohmilch"
Dieser Käse hält den Geruch und Geschmack eines Produkts, die mit traditionellen Methoden mit Naturlab Milch von Schafen lassen Sie das ganze Jahr über Alpweiden des Gebirges Pistoiese. Hier hat es immer gegeben und unterhält die alten Rhythmen der natürlichen Produktion hüten, Vieh Herden große Täler, die Verwendung von frischer Milch, langsame Reifung der Caciaie Formen auf weiße Tafeln.
Die BRIGIDINI
Mit Ursprung in Lamporecchio werden Brigidini kleine Waffeln, Eier, Mehl, Zucker und Anis, mit glühenden Zangen spezielle gekocht. Sollen von den Schwestern von Santa Brigida in Lamporecchio, erfunden worden sein, die übrig gebliebenen Teig der Gastgeber gemacht.
Konfetti
Konfetti Regierungsbüros sind diese "Birignoccoluti" noch mit den alten manuellen Maschinen, Kessel Kupfer sagte, langsam drehen, heißes Wassertropfen auf Slip und weißen Zucker nicht nur auf Anissamen, nach dem alten Rezept, sondern auch auf Mandeln, Haselnüsse oder Süßigkeiten zu machen hat. Nach einer kurzen stop auf Baumwolle Folie Abkühlen hier Dragee Pistoiese mit seinem charakteristischen aussehen.
Das Öl
Der Öl-Anbau hat eine lange Tradition in Pistoia. Natives Olivenöl extra, das produziert wird hat immer noch den Geschmack von einer handwerklichen Verarbeitung, wo läuft der Olivenbaum Saft, sorgfältig ausgewählt, "Fredo" mit Mühlsteine. Das Öl gewonnen wird gelegt, um in großen Steingut Krüge ruhen. Dies alles trägt zur Verbesserung der Geschmack und der Duft dieses Produktes, der den Geschmack einer Zeit unterhält.
MIT DEBT RECOVERY-IMAGES:
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